Uroma Charlotte Zuch´s Nusskuchen

8 Eier
600 Gramm gemahlene Haselnüsse
350 Gramm Zucker
8 Esslöffel Weichweizengrieß
1 1/2 Päckchen Backpulver

Die Eier trennen und Eiweiß aufschlagen.

Aus Eigelb und Zucker rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Dann Haselnüsse, Weichweizengrieß und Backpulver dazugeben.
Das ganze zu einer Masse verrühren.

Das Eiweiß unterheben.

Das ganze in eine beliebige Backform geben und in vorgeheiztem Ofen 150 Grad eine Stunde backen.